Nyt mun enää täytyy jaksaa



Viikko on kulunut ihan hirveää vauhtia. Tällä viikolla olen ollut aamuvuorossa ja iltaisin ei ole yhtään huvittanut istua koneella. Töiden kanssa fiilikset ovat olleet todella vaihtelevat. Ensimmäisten päivien jälkeen oli fiilis ihan nou nou ja olinkin valmis luovuttamaan. Kuitenkin tämä viikko on osoittanut sen, että kaikkeen tottuu ja asioista voi oppia pitämään. Asiat, joita pidin vaikeina eivät enää olekkaan sellaisia. Ainoa mikä tuottaa haasteita on oma nopeus, koska sitä meiltä vaaditaan. Pitäisi olla samaa aikaa aivan h*lvetin nopea ja huolellinen ja eteenpäin ei saa mennä viallista tuotetta. Välillä kun selän takana katsotaan ja arvostellaan ja halutaan lisää nopeutta tulee epätoivon hetkiä, mutta onneksi tässäkin hommassa sitä kehittyy koko ajan. Loppujen lopuksi ei tuo niin kauheaa ole, kunhan ei ota turhia paineita.




Mainitsin teille hetki sitten, että nyt on yksi aika iso juttu meneillään. Salilla on nyt tullut käytyä kuukauden ajan, kuitenkin olo oli sellainen, että tarvitsen tähän nyt jotakin. Lähdin etsimään itselleni Personal Traineria hieman kokeilevasti, josko oikea ihminen tulisi eteen. Kyllähän sellainen tuli ja täytyy sanoa, että olen todella liekeissä! Vuosien varrella olen koettanut saada painoa alas ja ainahan se on tökännyt parin kilon jälkeen. Nyt on ammattilainen rinnalla ja jo tähän mennessä olen saanut häneltä aivan hirveästi. Tässä mennään kovaa vauhtia kohti unelmia. Kovaa työtä tämä vaatii, mikään ei tule ilmaiseksi.

Sunnuntaina minulle tehtiin pientä alkukartoitusta ja pieni kuntotesti. Tulos oli arvattavissa ja myönnän, että olen päästänyt itseni aika retuperälle. Kyykyistä sain reidet kipeämmäksi kuin ikinä ja pari päivää olikin aika hampaat irvessä, onneksi töissä seisominen ei tuntunut missään, mutta istuminen.. Siitä huolimatta salilla enkat paukkuivat melkein kaikessa muussa, kuin jalkaprässissä ;) Tämä viikko on mennyt ruokapäiväkirjaa tehdessä. Töiden jälkeen, kun olen laittanu ruokaa, punninnut kaiken tarkasti, tehnyt eväitä ja käynyt vielä salillakin päälle, on pieni väsymys ollut. Onneksi seuraavat viikot ovat töiden kannalta erittäin kevyet niin voi panostaa taas kaikkeen muuhun kunnolla.


"Mä tiedän mitä teen on selkeet tavotteet 
ja nyt mun enää täytyy jaksaa 
vaikka aamul väsyttäis ja moni himaann jäis 
mä tiedän et mun täytyy jaksaa"

Elastisen ja Sami Hedbergin Täytyy jaksaa biisi on soinut täysillä kuulokkeissa salilla ja siitä olen saanut kauheasti energiaa treeniin. Muutenkin musiikin kanssa treenatessa saan itsestäni paljon enemmän irti. Nyt lähden laittamaan pyykit kuivumaan ja siirryn keittiön puolelle siivoamaan ja laittamaan ruokaa, popit täysillä tietenkin! 

Tuliset kukkakaali wingsit (V)



Erilaisia kukkakaali wingsien ohjeita on pyörinyt blogeissa nyt todella paljon. Haluan heittää oman lusikkani mukaan soppaan ja tänään valmistinkin hieman mukaillen useammasta eri ohjeesta oman versioni. Nämä ovat vegaanisia, melko tulisia ja vehnäjauhot kun vaihtaa gluteenittomaan jauhoseokseen niin näistä saa helposti gluteiinittomiakin! Pitkästä aikaa kirosin sitä, ettei meidän uunissa kiertoilmaa ole. Kuitenkin näistä tuli hyviä ja maistuivat yhdessä itse tehtyjen lohkoperunoiden ja Oatlyn iMat Fraicheen tehdyn dipin kanssa todella hyvin. Ohje on todella simppeli ja tulisuuden määrää on helppo vaihdella sriracha kastikkeen määrällä. Näitä tuli syötyä aikamoiset överit! :D


TULISET KUKKAKAALI WINGSIT (vegaaninen)


Ainekset:
2 pientä kukkakaalia

0.75dl vettä
0.75dl öljyä
1tl agavesiirappia
1tl valkosipulijauhetta
0.5tl sipulijauhetta
0.5tl paprikajauhetta
0.5tl savupaprikajauhetta 
0.5tl suolaa
2tl srirachaa (tai muuta vahvaa chilikastiketta, lisää enemmän mikäli haluat kunnolla potkua)
1dl vehnäjauhoja

Ohje:
Sekoita ensin öljy, vesi, mausteet, agavesiirappi ja sriracha keskenään. Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Anna turvota vähintään 10min ja pilko sillä aikaa kukkakaalit mielestäsi sopivankokoisiksi palasiksi. Ihan pienet voivat olla hankalia, mutta tärkeintä lienee, että palaset olisivat suhteellisen saman kokoisia. Pistä uuni päälle 225°C ja jos omistat kiertoilman niin käytä sitä. Sekoita kukkakaalin palaset soosiin. Laita pellille leivinpaperi ja öljyä se kevyesti, kun uuni on valmis kaada palaset pellille ja laita uuniin. Sopiva kypsentymisaika uunista riippuen on 25-30min, välillä olisi hyvä käännellä ja paiston lopussa voi pellin nostaa ylemmäksi ja laittaa uunin grillivastuksen päälle. Tarkkaile kuitenkin wingsejä etteivät pääse palamaan!

Oikein mukavaa viikonloppua kaikille!

Hyväksytty



Jäin miettimään kommentoituani erääseen postaukseen, että kuljen kangaskassin kanssa eikä minulla oikeastaan laukkua ole. Jos ei kangaskassi roiku käsipuolessa niin mukanani kulkee reppu. Kumpikaan ei ole kovin naisellinen saati sitten edustuskelpoinen. Halusin asioihin muutosta ja lauantaina Vegaanibrunssin jälkeen kun kävimme muutamalla kirppiksellä otin tehtäväkseni varta vasten etsiä täydellisen laukun. Omina kriteereinäni oli nahattomuus, edullisuus, hyvä kunto, tarpeeki taskuja, kaunis suunnittelu ja mahdollisimman yksinkertainen. Laukku on kaikkea sitä ja lisäksi se on nyt virallisesti kissojen hyväksymä. Kumpikin on vuorollaan käynyt nukkumassa sen päällä ja tonkimassa sisältöä. En raaskinut ottaa laukkua pois Tiikerin alta ja nyt ette saakkaan kokonaita kuvaa. Kuitenkin onhan selvästikin kuvien päätähti itse Tiikeri kaikessa komeudessaan :) Vajaa pari viikkoa ja meillä Tiikeri siirtyy senioriksi seitsemän vuoden tullessa täyteen, hui!

Eilen oli muutenkin todella jännä päivä. Jotakin ihan huippua tulee tapahtumaan ja samalla se vaatii minulta todella paljon. Vähän sellainen fiilis etten vielä edes ymmärrä mihin olen lähtemässä mukaan, mutta eiköhän se asioiden hyvällä tapaa oikea laita ihan pian valkene minulle. Eilen illalla en uskaltanut täysin innostua, mutta aamulla hymy nousi heti korviin. Tässä aletaan mennä nyt unelmia kohti ja kyse ei ole mistään pikku jutusta minulle. En vielä paljasta ihan mistä on kyse, mutta pysykää kuulolla!