Kasvisruokaa koko perheelle – viikko 1

Tänään maanantaina starttaa blogissani viiden viikon kasvisruokalista -postaussarja. Kerroin instagramissa pari viikkoa sitten, että suunnittelin meidän perheelle kiertävää kolmen viikon ruokalistaa, mutta ideoita tulvi niin paljon, että päädyin viiden viikon listaan arkipäiville! Viikonloppuisin ainakin meillä syödään vähän mitä mieli tekee, joten olkoot tämä inspiraationa teille arkiruokaideoita etsiessä.

Ideana on vaihdella runsaasti kasviproteiinin lähteitä ja toki halutessasi voit vaihtaa myös päälisuketta oman maun mukaan. Meillä vaihdellaan paljon tofun, soijarouheen, linssien, kikherneiden, kvinoan, papujen ja erilaisten valmiiden kasvivalmisteiden kuten nyhtökauran, härkiksen ja quornin välillä, jälkimmäiset eivät tosin kuulu sormiruokailijan ruokavalioon. Monipuolisuus kunniaan!

Linkkaan alle erilaisia esimerkki ruokaohjeita valmiiksi. Minun on silti pakko myöntää, että itse teen ruokaa fiilistellen siitä mitä kaapeissa on tai korkeintaan hieman ohjetta mukaillen. Ei siis hätää, jos sinulta puuttuu ohjeessa mainittu erikoisempi mauste tai maustetahna, jota et tulisi todennäköisesti uudelleen käyttämään. Korvaa se jollakin mitä sinulla jo on, hyvää tulee varmasti silti! Muistutuksena, että hunajaa ei tule käyttää alle 1v ruoassa, vaikka sitä ohjeessa olisikin.

Meillä on kotona 7kk ikäinen sormiruokailija. Hänelle teen samaa ruokaa kuin meille, mutta ilman suolaa, voimakkaampia mausteita ja sokeria. Välillä teen suoraan ruoan koko perheelle sopivaksi, jolloin me vanhemmat voimme lisätä lautaselle vain suolan / lisää mausteita. Esimerkiksi viikonloppuna meillä syötiin pastaa ja soijarouhekastiketta, joka maistui koko perheelle erinomaisesti!

Aina pyrin tarjoamaan ruoan kanssa myös jonkinlaista salaattia, höyrytettyjä kasviksia tai vähintäänkin kurkkua tai tomaattia.  Vaikka toki tuoreet kasvikset ja vihannekset ovat super hyviä niin monesti vähän nopeutan ruoan tekemistä valmiilla pakasteilla, tällä tavoin myös vältän hävikkiä, jota meillä herkimmin tulee hevi puolelta niiden unohduttua jääkaappiin lokeron pohjalle.

MAANANTAI : kasvis-tofuwokki nuudeleilla

Ida's Cozy Corner - raikas tofuwokki
K-ruoka - tofuwokki

TIISTAI : lempeä linssikeitto

Chocochili - helppo linssikeitto

Yhteishyvä - lempeä linssikeitto

Yellowmood - maailman paras linssikeitto

KESKIVIIKKO : lasagne

Meillä kotona - vegaaninen lasagne
Viimeistä murua myöten - vegaaninen lasagne
Ida's Cozy Corner - kasvislasagne

TORSTAI : kvinoapihvit & juuressose

Simppeli sormiruokakeittiö - vauvan kvinoapihvit
Chocochili - linssi-quinoapihvit
Dilliä ja piparjuurta - bataatti-kvinoapihvit
Syötävän hyvä - kvinoa-papupihvit
Yhteishyvä - juures-perunasose
Meillä kotona - juuresmuusi

PERJANTAI : hampurilaiset & bataattiranskalaiset

Chocochili - nyhtökaura-bataattiburgerit
Chocochili - teriyakitofuburgerit
Viimeistä murua myöten - (sipsikalja) vegaaninen hampurilainen
Viena K – maailman paras vegaaninen hampurilainen
K-ruoka - bataattiranskalaiset

Toivottavasti tästä oli sinulle iloa! Seuraavina viikkoina tulen kirjoittamaan niin meidän perheen sormiruokailusta, siitä miten me säästetään isoja summia kuukaudessa kauppareissuilla, kasvissyöjäperheen raudan ja proteiinin lähteistä kuin erilaisista lisukkeista tarkemmin. Jos sinulla on toiveita aiheeseen liittyen niin pistä kommenttia alle tai sähköpostia osoitteeseen turkoosejaunelmia at gmail.com .

Haluaisin vielä kuulla sinun suosikki ohjeesi pavuista valmistettuun ruokaan – siihen kaipaan ideoita.

Vegaaninen porkkanakakku tuorepuuro

Olen ollut viime aikoina harvinaisen laiska keittiössä. Aamu- ja välipalani ovat koostuneet lähinnä ruisleivästä tai puurosta sekä kahvista. Muutaman kuukauden jälkeen tämä alkoi tympimään ja oli aika löytää vaihtelua tälle rutinoituneelle tilanteelle.

Syksyn aikana vastaan on tullut toinen toistaan mehevämpien porkkanakakkujen ohjeita ja vaikka en porkkanakakun suuri ystävä olekaan niin silti pieni himo niihin on nyt tullut. Parasta porkkanakakussa on mielestäni sen ihana mehevä taikina, mutta en ihan kehtaa taikinaa tehdä vain syömistä varten. Onneksi vastaani tuli Yhteishyvän ohje porkkanakakun makuiseen tuorepuuroon ja pakkohan sitä oli kokeilla veganisoituna!

En ole löytänyt kaura- tai soijapohjaisista maustamattomista jogurteista kauhean montaa omaan makuuni sopivaa lukuunottamatta Yosan greek stylea, joka on vähän turhan arvokasta meidän taloudelle. Kokeilemani kookospohjaiset jogurtit ovat kyllä hyviä, mutta myöskin usein aika arvokkaita. Olin sen vuoksi todella innoissani, kun Lidlin tuli uusi kookospohjainen We love Coco jogurtti mansikan ja mustikan makuisena sekä maustamattomana (2 x 125g pikari, 1,49e).

Pieniä muutoksia alkuperäinen tuorepuuron ohje koki meidän keittiössä, mutta tästä tuli ihan taivaallisen hyvää tunninkin tekeytymisen jälkeen! Mielestäni kookos ei maistunut tästä lävitse, mutta voit toki käytää sen tilalla haluamaasi kasvipohjaista jogurttia. Ohje on nopea, helppo ja ihanan mehevä – mitä muuta sitä voisi toivoa kun porkkanakakkutaikinan himo iskee päälle? Alkuperäinen ohje on kahdelle, mutta kyllä tämän saa helposti tuhottua yksinkin kerralla!

Vegaaninen porkkanakakku tuorepuuro

Ainekset kahdelle tai yhdelle isompaan nälkään:

• iso porkkana
• 1 prk lidlin maustamaton kookos jogurttia (125g) + 2 - 3 rkl vettä  tai saman verran omaa suosikki jogurttiasi maustamattomana
• 2 rkl ruokosokeria
• 1/2 tl vaniljasokeria
• 1/2 tl jauhettua ceyloninkanelia (tai 1/4 tl normaalia kanelia)
• 1/4 tl jauhettua inkivääriä
• 1,5 dl kaurahiutaleita
• päälle hasselpähkinärouhetta tai mantelilastuja

Ohje:

Raasta kuorittu porkkana hienoksi raasteeksi ja sekoita mukaan sokerit ja mausteet. Lisää kookosjogurtin sekaan muutama ruokalusikallinen vettä ja sekoita porkkana-mauste seokseen. Lisää vielä kaurahiutaleet, sekoita ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Voit myös valmistaa puuron illalla valmiiksi aamua varten. Koristele annos halutessasi hasselpähkinärouheella tai mantelilastuilla sekä ripauksella kanelia! 

ps. Ohje on vielä helpompi jos laitat porkkanan, jogurtin, sokerit ja mausteet tehosekoittimeen ja sekoitat  valmiin soseen lasipurkissa kaurahiutaleiden kanssa!

Ihania herkkuhetkiä sinulle!

Punajuuri ja muut raskauden ruokahimot

Vuosien varrella olen kuullut mitä hurjimpia urbaanilegendoja erilaisista raskaana olevien naisten ruokahimoista. Suurin osa omista "pakko saada asiaa x nyt heti" päähänpinttymistä on tullut muilta ihmisiltä. Kun eräs toinen odottaja whatsapp ryhmässä sanoi, että vitsi nyt tekisi mieli herneitä niin se tarttui myös minuun. Ja tuo herneiden himo ei helpottanut, ennen kuin sain niitä pusillisen eteeni. 

Kuvitelmani raskaana olosta ja sen hehkeydestä ropisivat jo alkumetreillä. Alkuun hymyä ja energiaa riitti, kunnes eräänä päivänä se pahoinvointi alkoi. Siitä eteenpäin kaksi kuukautta olivat helvetillisiä – kuin olisi ollut loppumaton krapula aamusta iltaan ilman mitään helpotusta. Elin hunajamelonilla ja mehuilla. Aina jotkin ruoat olivat hetkellisesti kivoja, kuten ne hirveät marie keksit, kunnes nekin alkoivat ällöttää. Jossakin vaiheessa pystyin syömään jo mama nuudeleita, suolakurkkuja ja raikkaita salaatteja. Jokainen uusi ruoka, joka ei aiheuttanut pahoinvointia oli erävoitto. Kalle oli kovilla ja teki kaikkensa sen eteen, että saisin edes jotakin alas. Ja se kuumuus tuohon päälle toi omat haasteensa. Toivoa raskaudesta ilman pahoinvointia en kauheasti uskaltanut elätellä, sillä joillakin pahoinvointi kestää läpi raskauden. 

Ja sitten se helvetti loppui yhtenä päivänä yhtä nopeasti kuin alkoikin. Tässä kohti olin reilut neljä kiloa kevyempi, uupunut ja riutunut. Mitään en jaksanut tehdä ja meinasin pyörtyillä vähän joka paikkaan, vasta tässä kohti neuvolassa sanottiin että olisihan tuohon voinut kokeilla pahoinvointi lääkitystä. Pahoinvointirannekkeet helpottivat jonkin verran ja niiden avulla selvittiin sukulaisilla käymisistä, mutta mitä enemmän niitä käytti niin sen vähemmän ne auttoivat. Pahoinvointia kesti viikolle 13 asti, sen jälkeen alkoi ruoka varovaisesti taas maistumaan. Pystyin tässä kohti ensimmäistä kertaa oikeasti nauttimaan raskaudesta.

Vielä minulla ei ole ollut sellaisia suurempia ruokahimoja. Kalle on saanut nukkua yönsä rauhassa ilman matkoja lähimmälle ABC:lle. Vähän aikaa sitten himoitsin pinaattikeittoa ja -lettuja suuresti, no niitä syötiin melkein kyllästymiseen asti (ja syödään kyllä edelleen). Nyt uutena vuoronsa on saanut punajuuri, se on aika hyvin syrjäyttänyt pinaatin. En tiedä alkoiko tämä MasterChef Australian uusinta kautta katsoessa, mutta voihan punajuuri. Tällä viikolla hilpeyttä aiheutti ensi vuoden vihanneksen julkaisu, joka on juurikkaiden suku! 

Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry valitsivat Vuoden 2019 vihannekseksi juurikkaiden suvun. Siihen kuuluvat tutun punajuuren lisäksi kelta-, raita- ja valkojuurikas sekä näiden muunnokset. Suku tunnetaan Beta vulgaris -nimellä ja on vanha suosittu Välimeren viljelykasvi. Suomeen juurikkaat rantautuivat 1800-luvulla ja ovat esityisen suosittuja sekä valmisruoissa että ruokaharrastajien parissa.

Puutarhaliitto

Sinänsä olen iloinen siitä, että himoitsen salaatteja, hedelmiä, pinaattia tai punajuuria raskausaikana, enkä esimerkiksi pizzaa vadelmahillolla ja ranskalaisia pehmiksellä. Välillä toki tekee mieli suklaata, vaikka en ole siitä ennen kauheasti välittänyt. Kohtuus kaikessa, joka päivä ei voi herkutella. Raskausaikana hyvinvointi ja  terveellinen syöminen on noussut taas minulla enemmän pintaan. Jo nyt arkea ilahduttamaan tulleiden liitoskipujen takia liikkuminen on aika tuskaista. Sen vuoksi saan olla tarkempi sen suhteen mitä suuhuni laitan ettei tulisi kovin montaa ylimääräistä kiloa nykyisten ylimääräisten kilojen lisäksi. Raskaus ei ole tekosyy syödä mielin määrin herkkuja tai "syödä kahden edestä". Minun ja vauvan hyvinvointi on nyt tärkeintä ja turha stressaaminen ei sitä auta, joten lempeyttä tässäkin asiassa.

Nyt kaipaan ideoita, mitä kaikkea (kypsää) vege juttua siitä punajuuresta voisi valmistaa? Tänään teen taas uunijuureksia ja joku päivä varmasti borschkeittoa, mutta muita ideoita otetaan vastaan. Voi olla, että meidän poitsu ei sitten tulevaisuudessa koske punajuureen pitkällä tikullakaan, jos tämä vaihe kovin jää päälle!

Mitä ruokahimoja sinulla on ollut raskaana?

ps. hyvä postaus siitä miten selvitä raskauden ruokahimoista löytyy Vege it! blogista 

Tampereen Vire terveysmessujen tunnelmia

Kuten eilen teille jo lupailin niin nyt on Vire terveysmessujen postauksen vuoro. Kyseiset messut järjestettiin ensimmäistä kertaa viime viikonloppuna Tampereella ja saman katon alle mahtui  huimasti viidet eri messut. On aina mielenkiintoista kun eri aihealueita yhdistetään yhdeksi isoksi kokonaisuudeksi. Nyt Tampereen messukeskuksen E-hallista löytyi Tampereen terveysmessut, Vegaanimessut, Yoga Play – Tampereen Joogafestivaali, Aitoa ja Luomua sekä Gluteenitonta! tapahtumat. Kävin pyörähtämässä messuilla bloggaajana.

Alunperin minun oli tarkoitus vierailla messuilla kumpanakin päivänä, mutta muutto alkoi painamaan jaloissa jo lauantaina. Samasta syystä jätin kameran suosiolla reppuun ja vain nautin messuista, joka kostautui surkeana kuvasaldona. Vietimme ystäväni kanssa messuilla kivan päivän lähinnä kierrellen ja kaarrellen ympäriinsä. Yhteen halliin oli hyvin saatu mahdutettua eri aihealueet ja vaikka se tuntui aluksi pieneltä sai siellä nopeasti ajan kulumaan. Ihmisiä messuilla oli kivasti tasaisena virtana ja pääosin messuilla pystyi kulkemaan hyvin. Ensi vuonna messut kasvavat kokoaan suuremmiksi!

Koko messujen kohokohta oli ihanat maisteltavat vegaanimessujen puolella. Paljoa uusia makuja  ei tällä kertaa messuilta löytynyt lukuunottamatta Plantin uutta pian kauppoihin tulevaa omena-vanilja kaurajugurttia, joka oli todella hyvää. Suosikkini Vegemin seitankebab teki hyvin ihmisille kauppansa kuten ihanat Leipomo Sorttiinan leivoksetkin. Spiron rullattuja vegaanisia jäätelöitä olisi myös ollut tarjolla, mutta en itse jaksanut jonottaa tällä kertaa. Tuo taisikin olla messujen ruuhkaisin kohta, mutta jonotus olisi ollut sen arvoista! Spiron jäätelöt ovat todella erinomaisia ja kävinkin niitä viime kesänä maistelemassa useampaankin otteeseen Koskikeskuksessa. 

Pelkästään ruusuja eivät messut minulta saa tällä kertaa, vaan muutama piikki tuli mukaan. Olisi ollut ihanaa, jos messuilla olisi ollut kunnon ruokakojuja, joita moni muukin kaipaili. Lisäksi pakko sanoa, ettei kaikilla ständeillä ollut vegaanipuolella puhtaat jauhot pussissa sillä siellä tarjottiin tuotteita joissa on kananmunaa joukossa. Kaiken huippu oli pöytä, jossa yksi neljästä tuotteesta oli vegaaninen ja loput kala/muna/maito juttuja. Tuollainen piste heti kierroksemme alkupäässä sai ainakin minut varovaiseksi siitä mitä suuhuni laitan. Kun vegaani puolella tarjotaan tuotetta pitäisi siihen voida luottaa ihan jo pelkästään allergikkojen takia, näin jälkikäteen on ikävää lukea miten jossakin tuotteessa olikin mukana kananmunaa. Myöskään en ymmärrä mitä turkistuotteet tekevät tuollaisilla messuilla, turkikset eivät mielestäni kuulu tähän päivään eivätkä etenkään tällaiseen tapahtumakokonaisuuteen. 

Ensi kerralla ainakin oma toiveeni onkin, että vegaanimessut olisivat oikeasti vegaaniset. Messuilla oli jonkin verran luonnonkosmetiikkaa, kuten ihana Carita Cosmetiikka suolasaippuoineen sekä esimerkiksi Keidas by Lumo. Ensi vuonna hyvä aluevaltaus messuille voisikin olla luonnonkosmetiikka, joka ansaitsisi isomman oman alueensa. Hyvää oloa ja terveellisiä juttuja näille messuille mahtui todella kivasti ja ihmiset olivat harvinaisen hyväntuulisia, oli kiva kierrellä ja katsella kivassa ilmapiirissä.

Vaikka teille listasin hirveät määrät ihanaa ohjelmaa ennakkoon niin arvatkaa vaan kuka ei itse ehtinyt tai oikeammin malttanut sitä kuunnella! Ensi vuonna tässä voisin kyllä skarpata, sillä ohjelma olisi ollut todella mielenkiintoista, moni kehui jälkikäteen Noora Shinglerin luentoa ja kyllä harmitti etten sitä jäänyt kuuntelemaan. Kokonaisuutena messut olivat onnistuneet, varsinkin kun ajattelee, että ne järjestettiin ensi kertaa. Pienillä huomioilla seuraavista messuista tulee vielä onnistuneemmat ja on upeaa, että meillä Tampereella järjestetään tällaiset. Seuraavan kerran Vire -messut järjestetään 12.–13.1.2019 !

Kiinnostaako tällainen messukokonaisuus?

Ruokahävikkiä vähentämässä

Suomessa vuosittainen ruokahävikki huitelee 335-460 miljoonan kilon välillä ja se tuntuu pahalle. Eikö olisi jotakin, mitä me voimme tehdä vähentääksemme tuota kuormaa? On väärin, että heitämme pois ruokaa josta osa olisi vielä ihan käyttökelpoista. Hävikkiä ei synny pelkästään kotitalouksissa vaan sitä syntyy myös ravintoloissa, kouluissa ja kaupoissa. Osa ravintoloista on alkanut myymään edullisemmin muuten hävikiksi joutuvaa ruokaa esimerkiksi ResQ sovelluksen kautta. Minäkin kyttäilen tuon sovelluksen kanssa keskustassa pyöriessä, josko sattuisi olemaan minulle sopivia annoksia tarjolla. Täällä hyvä kooste faktoista koskien ruokahävikkiä. 

Meidän pienessä lähikaupassamme myydään huonoksi meneviä, mutta käyttökuntoisia kasviksia ja vihanneksia 1€ iso laatikko ja tästä saisi moni muu kauppias ottaa mallia! Muuten kaupoista meneekin jo hyvin päiväystuotteita mm. seurakunnille jaettavaksi, mutta nopeasti pilaantuvat kasvikset ovat ongelma. Lupaankin pistää korteni kekoon ja käydä hakemassa aina välillä noita euron laatikoita ja tehdä sen sisällön mukaan suunnitelmat seuraaville päiville. Aina voi hedelmistä tai marjoista tehdä hilloa tai smoothieta, niissä ei rumat tai todella kypsät yksilöt haittaa ollenkaan. Mitä katselin laatikoitten sisältöä löytyi niistä salaattia, banaaneja, omenoita, appelsiineja, paprikaa, avokadoa, sipulia, valkosipulia, persimoneja ja vaikka mitä muuta ihanaa.

postaus sisältää affiliatelinkkejä

Kesällä alkoi sosiaalisessa mediassa näkyä kaksi eri hävikki verkkokauppaa: kotimainen Fiksuruoka ja ruotsalainen Matsmart. Ideana näissä on myydä parasta ennen tuotteiden lisäksi myös sesonkituotteita ja tuotteita, joiden pakkaukset ovat uudistuneet. Kummastakin löytyy kyllä ihan kotimaisia tuotteita ja koska Matsmartilla oli kesällä parempi valikoima vegaanin näkökulmasta teimme sinne ensimmäisen tilauksemme heinäkuussa. Sen jälkeen olemme tilanneet vielä kolme pakettia lisää, sillä olen ollut todella tyytyväinen tuotteisiin ja palveluun sekä siihen, että säästän rahaa ja pääsen lisäksi testaamaan uusia tuotteita todella edullisesti. Sivustojen erona on lähinnä toimituskulut, sillä Fiksuruoalla ne ovat 4.90e per 20kg paketti ja Matsmartilla 6,90e per 20kg paketti. 

Välillä tosin mietityttää tuotteiden hinnat. Aina ne eivät ole oikeasti edullisempia ja shoppailessa kannattaa pitää järki mukana, vaikka kyse onkin hävikkiruoasta. Esimerkiksi Foodie sivun kanssa  voit kurkata mitä sinulle uudet tuotteet normaalisti maksavat. Tilaa tuotteita mitä tarvitset ja mitä tulee käytettyä, älä tilaa liikaa, vaikka edullinen hinta houkuttelisikin. Sama pätee ihan normaalissa ruokakaupassakin, sillä juuri ahnehtiessa tarjoustuotteita usein sitä hävikkiä syntyy. 

Matsmartilla olen myös nähnyt myynnissä luonnonkosmetiikkaa kuten Weledaa, eko hammasharjoja Humble Brusheja ja Urtekramia. Näiden kanssa (kuten muidenkin hyvien tarjousten) kannattaa olla nopea, sillä ne voivat loppua hyvinkin nopeasti. Vinkkaan teille alempana tuotteista, josta olen erityisesti pitänyt (tai hyviä vegaanin näkökulmasta), mutta en takaa niiden määrän riittävän kovinkaan pitkälle! Matsmartista löytyy myös todella kivasti gluteenittomia tuotteita, jotka kannattaa kurkata.

Tuotteita Fiksuruoka sivustolta

10kpl GoGreen 1l Ancient Grains Almond & Oat juoma 9,90€

GoGreen Salsa Original 1,29€

AG! Pähkinä-Kasvismurekeaines välimeren maut 3,89€

AG! Pähkinä-kasvismureke aines maalaiskasvikset 3,49€

BlueDragon BBQ wok-kast&mauste 0,49€ 

Tämä on meidän suosikki, Sweet&Chilli versio on vilahtanut aiemmin täällä!

Tuotteita Matsmartilta 

Bio Life Sinkki 100kpl 2,99€

GoGreen Kookosjuoma Kvinoa 1l 0,99€

Proper Corn Popcorn "Fiery Worcester & Sun Dried Tomato" 0,29€ 

GoGreen Keksilajitelma "Rawfood Crackers" 4kpl 5€

Kungsörnen Papupasta Spaghetti 450 g 0,99€
Dolmio Pastakastike Bolognese 500g 1,49€

Kuvissa näkyy nyt uusin Matsmartin tilaukseni, joka tuli noin viikossa. Olen täysin hurahtanut mustapapupastaan sekä mukavan tulisiin poppareihin, joita nyt riittääkin hetkeksi. Aiempien tilausten suosikkeihini kuuluu mm. tummapaahtoinen kahvi, jota sai viisi pakettia kympillä ja GoGreenin kasvivispikermat, joita myytiin ihan naurettavaan 0,19€ hintaan. Kuitenkin kuten ylläkin mainitsin saa tilatessa olla nopea ja jos jää sitä muutamaksi päiväksi muhimaan voivat tuotteet olla jo loppu. Moneen otteeseen olen kerännyt ostoskoriin tavaraa ja odottanut seuraavaan päivään, jolloin osa onkin jo mennyt. 

Parastahan olisi jos aina ostaisi vain mitä tarvitsisi, mutta kuten Vegoboxienkin kanssa niin uusia tuotteita on kiva kokeilla. Lisäksi välttelen turhaa kaupassa juoksemista, sillä liian usein tulee tehtyä heräteostoksia. Parasta onkin testata uusia tuotteita silloin kun voi vähentää hävikkiä ja maksaa tuotteesta todella pieni hinta. Seuraavaksi kokeilen vielä tilata Fiksuruoan puolelta, vaikkakin edelleen Matsmart tuntuu olevan enemmän minua varten.

Mitä ajatuksia ruoan hävikki sinussa herättää? 

Oletko tilannut Matsmartista tai Fiksuruoalta?

postaus sisältää affiliatelinkkejä

Vegaanin aamupalakirja ja brunssi kahdelle

Hyviä keittokirjoja ei ole koskaan liikaa. En ole aamuihminen ja usein aamupalan virkaa toimittaa useampi kuppi kahvia. Kuitenkin tiedostan sen, että aamu ei lähde käyntiin kunnolla jos aamupalan jättää välistä. Sen takia olen yrittänyt panostaa kunnolliseen aamupalaan, välillä väkisinkin. Puuro on helppo ja hyvä, sitä pystyy muokkaamaan monilla eri tavoin ja viime aikoina olen kokeillut ystäväni suosituksesta kaurapuuron kaverina maapähkinävoita. Tuo yhdistelmä on ihan mielettömän hyvä ja kun sen kaveriksi laittaa itse tehtyä raparperi-vaniljahilloa saa mukaan myös kivaa kirpeyttä. Kannattaa kokeilla!

Suosin aamun ja iltapäivän välillä runsaampia brunsseja, jolloin kokoan pöytään erilaisia lämpimiä, kylmiä, makeita ja suolaisia juttuja, jotka korvaavat kätevästi myös lounaan. Erityisesti suolainen puoli on mieleeni, sillä en ole kovinkaan suuri makean ystävä ja panostankin suolaiseen aina eniten. Varsinkin viikonloppuisin on ihanaa mennä brunsseille tai vaihtoehtoisesti valmistaa sellainen itse kotona. Mikään ei ole parempaa kuin nauttia pitkän kaavan kautta ruuasta hyvässä seurassa!

Sain kustantajalta arvostelukappaleen Chocochili -blogin Elina Innasen ihanasta uutuudesta Vegaanin aamupalakirjasta. Rakastan sitä miltä uusi kirja tuoksuu ja sitä pientä jäykkyyttä, mikä siinä on kun ensimmäisenä avaa kannen. Tämän kirjan kanssa ensimmäinen selailu kerta oli pelkkää ihastuksesta huokailua ja heti aloin keräilemään muistikirjaan ohjeita, joita haluan päästä kokeilemaan. Otsikoksi valikoituikin brunssi, joten ei auttanut muu kuin käydä ohjeet lävitse, valita suosikit, käydä kaupassa ja alkaa aamulle väkertämään listaa mitä ja milloin kannattaisi tehdä. Pidimme brunssin keskellä viikkoa, sillä Kalle on usein lauantait töissä ja sunnuntai menee pitkään nukkuessa. Arjessa hitaasti nautittu brunssi oli todella luksusta ja seuraavan kerran tulikin nälkä vasta illalla. Menuumme näytti tältä:

Hitaan aamun brunssi Vegaanin aamupalakirjasta

Kahvismoothie s. 21

Alkoholiton nektariinibellini s. 31

Cashew-kookosrahka s. 65

Bagelit eli vesirinkelit s. 129

Lisäksi 

Oatlyn tuorejuustoa bagelien päälle

itsetehtyä vaniljaista raparperihilloa

oman sadon tomaatteja

Pistin etukäteen kahvismoothieta varten pakkaseen kylmäuutettua kahvia jääpaloiksi. Sen lisäksi liotin cashew-kookosrahkan pähkinät edellisenä aamuna ja illalla tein rahkan valmiiksi, että se ehtisi  aamuksi jähmettyä jääkaapissa. Nektariinibelliniä varten etsin nektariineja kissojen ja koirien kanssa. Jostakin syystä nektariineja oli todella huonosti tarjolla, vaikka kävin niitä kolmesta kaupasta etsimässä. Koomisesti sitten brunssin jälkeen käydessäni meidän pienessä K-marketissa niin siellähän olisi ollut tarjolla, vielä todella hyvän näköisiä ja sopivan kypsiä! 

Brunssipöydän täydellinen hitti olivat bagelit, niitä syötiin ensin lämpimänä sellaisenaan ja myöhemmin paahdettuna leivänpaahtimessa. Bagelien tekeminen oli  t o d e l l a  helppoa ja se yllättikin minut täysin. Siinä missä skonssit ovat ennen olleet meillä se juttu viikonloppuisin päihittivät bagelit ne ihan sata nolla. Ensikerralla teen taikinasta tuplat niin saamme nauttia bageleista pidemmän aikaa. Nyt ne muutamat mitä sain pakkaseen asti katosivat päivissä! 

Näistä brunssin ohjeista olen useampaankin otteeseen tehnyt cashew-kookosrahkaa ja kahvismoothieta, oikeastaan nämä kaikki brunssin tarjoilut olivat todella hyviä! Seuraavalle brunssille ajattelin kokeilla kirjan resepteistä maissipannukakkuja nektariini-avokadosalsalla ja myslimuffineja. Kirjan ohjeita kokeillessani olen todennut niiden olevan oikeasti helppoja: ainesosia ei tarvitse hakea erikoiskaupasta ja ennen kaikkea kirja inspiroi ja antaa vaihtoehtoja nirsollekin aamupalan syöjälle. Elina on jälleen tehnyt todella upeaa työtä! Tämä kirja tulikin heti jokapäiväiseen käyttöön Elinan edellisen Vegaanin keittiössä kirjan tapaan. Näistä kirjoista kummatkin sopivat erinomaisesti lahjaksi pukinkonttiin!

Kirja saatu arvostelukappaleena

Blogisisaret Tampereella - Alleduuria ja Vapriikkia

Bloggaaminen on tuonut minulle vuosien varrella monia hienoja asioita. Kuitenkin yksi kaikkien näiden vuosien kohokohdista oli viime viikon lauantai, kun kokoonnuimme osan Blogisisarien kanssa yhteen ensimmäistä kertaa. Tällaiset tapahtumat jännittävät etukäteen todella paljon, mielessään sitä ajattelee hurjimpia kauhuskenarioita miten asiat voisivat mennä pieleen ja kyllähän tämä jännitys tuli myös uniini asti. Kuitenkin kun suuntasin Ruoka-alkemisti blogin Jennin kanssa tapaamispaikalle Tampereen ihanaan kahvila Alleduuriin jännitys laantui ja olo muuttui innostuneeksi.

Nyt korvaamaton vinkki teille allergikoille, sillä meillä Tampereella on teille oikea keidas! Ruoka-aine allergioihin erikoistunut kahvila Alleduuri tarjosi meille tapaamiseen aloitukseen upeat puitteet ja saimme maistella mitä upeampia maidottomia, munattomia, viljattomia, ja pähkinättömiä kakkuja, leipiä ja suolaisia vege- ja lihapiirakoita. Vegaaneille vinkkinä, että kaikki makea on suoraan vegaanista ja suolaisen himoonkin löytyy vaihtoehtoja.

Olisipa tällainen paikka ollut olemassa jo hyvin monta vuotta sitten, sillä allergisten perheille kahvittelukin vieraassa paikassa saattoi olla hankalaa. Jo pelkästään maidoton oli kymmenen vuotta sitten ongelma, saati sitten siihen päälle keliakia tai kananmuna-allergia. Alleduurissa pyritään löytämään ratkaisuja eri allergioille huolella mausta tinkimättä. Onneksi sana Alleduurista on alkanut leviämään kulovalkean tavoin ja asiakkaita tulee jo kauempaakin. Tämä paikka on mieletön mahdollisuus ja se kannattaa käyttää hyväksi!

Meitä varta vasten oli tehty oma maistelupöytä, jonka runsaus yllätti varmasti meistä jokaisen. Toinen yllätys tuli näitä maistellessa, sillä näistä ei olisi ikinä voinut uskoa, että kyseessä on oikeasti ton-ton-ton herkkuja. Etenkin tattari-riisi leivät veivät sydämeni täysin, vaikka olenkin ruisleivän ystävä ja  vegepiirakka oli todella mehevä. Paikka sopii kuitenkin kaikille, ruokavalioon katsomatta. Pakko sanoa että tämä hehkutukseni ei tule tyhjästä vaan paikka oli ihana sisustuksesta jokaiseen tuotteeseen. Tampereen kahvila valikoima on suuri, mutta täältä varmasti jokainen löytää jotakin. Alleduuria voit käydä seuraamassa myös heidän Facebook sivuiltaan. :)

Kahvila Alleduuri 

Aaltosenkatu 27- 29 Tampere

Ma suljettu

Ti, Ke, To 11 - 16 

Pe 11 - 17 

La 10 - 16

joka kuukauden ensimmäinen su 12 - 16

Jatkoimme Alleduurista Vapriikin museokeskukseen, jossa sain vihdoin ja viimein käytettyä museokorttiani ensimmäisen kerran. Vaikka keskittymiseni ei siellä parasta laatua ollutkaan niin oli ihanaa kierrellä ja jutella blogisisarien kanssa. Vaikka olimmekin kaikki eri ikäisiä, erilaisilta taustoilta ja blogitkaan eivät kuuluneet samaan kategoriaan niin juttua riitti ja heti alusta alkaen tunnelma oli erittäin lämmin. Jos teille tulee vastaavia mahdollisuuksia niin menkää ihmeessä, ei siinä häviä yhtään mitään! Vapriikista jatkoimme syömään Kuninkaankadun uuteen Zeytuun & Cafe:seen, jossa maistelimme ihania lähi-idän makuja kasvisruoan muodossa. Oma suosikkini Meze Zeytuun vegaanisena ei pettänyt tälläkään kertaa!

Loppu illasta kävin vielä moikkaamassa Mariaa, vaikka hän ei miittiin päässytkään. Tapasin päivän aikana ihan mielettömän ihania, positiivisia, aitoja ja inspiroivia ihmisiä! Onneksi lähdin mukaan, vaikka jännittikin aika paljon. Olen paljon kaivannut yhteisöllisyyttä bloggaamiseen ja Blogisisarien myötä tämä toive on toteutunut. Päivä oli todella ikimuistoinen ja en malta odottaa seuraavaa tapaamista. Kiitos teistä jokaiselle, ketkä olitte mukana ja toivottavasti tavataan taas pian! ♥

Kotomolla - Taina

Saippuakuplia olohuoneessa - Hanna

Ruoka-alkemisti - Jenni

Itse tehty - Anni

Lumisiivet - Kati

Viikonloppukokki - Hanna-Kaisa 

Oranssia - Veera

Katarimarian proosallinen arki ja räpellykset - Katarimaria

Käsintehtyä ja kaunista - Marjo-Riitta

Vegobox Syyskuu

Se olisi viimeisen vegoboxin aika (vihdoinkin). Oikeastaan tämän saapumisesta on jo kuukausi (heh), mutta jotenkin tähän tekstiin tarttuminen on ollut hankalaa. Ei siksi, että boksi olisi ollut todella huono tai huippu hyvä, vaan jotenkin tämä koko vegobox jätti minut niin tyhjäksi. Tämän ruotsalaisen Vegoboxin ideana on päästä testaamaan uusia välipaloja ja herkkuja, joita ei Suomesta saisi. Kuitenkin olen tullut siihen tulokseen, että suurinta osaa olen vähintään nähnyt kaupoissa tai Vegekaupassa ja melkein puolta kokeillut jo aiemmin. Hyvä ideahan tällainen boksi on ja helppoa kun kaikki tuotteet ovat täysin vegaanisia ja ei tarvitse tihrustella kymmeneen otteeseen sisällysluetteloa lävitse. 

Kuukausihintaan 24,99€ tämä on kuitenkin täysin ylihintainen, vaikka siihen kuuluukin postikulut mukaan ja jos ottaa pidemmän tilauksen kerralla saa "edullisemmin" 23,60€ per boksi. Minulla kävi vielä niin, että olin jäänyt ymmärrykseen ettei kyseessä olisi kestotilaus, mutta niin vain homma jatkui kun en ollut skarppina. Aiheesta lisää löydät kesäkuun boksin esittelyn alusta.  Olkaa tarkkoja soppareiden kanssa!

Jos näin jälkiviisaana olisin voinut päättää niin se ensimmäinen tilaus olisi jäänyt tekemättä. Fiilikset tästä puolesta vuodesta ovat todella pettyneet, olisi ollut fiksumpaa käydä tuolla summalla hakemassa uusia tuotteita vaikkapa Vegekaupasta. Kuitenkin vegobox tuli koettua ja myöskin todettua, etten ehkä kuitenkaan kuulunut sen kohderyhmään. 

Haluaisin vielä muistuttaa yhdestä asiasta ennen viimeisen vegoboxin sisällön kurkkaamista. Meillä Suomessa on ihan mielettömät vegaanisien tuotteiden valikoimat, joista saa olla ylpeä! Vaikka Berliini onkin vegaanien mekka, niin useammassa isommassa (ruoka)kaupassa oli valikoimaa paljon huonommin kuin meillä. Hyvä paikka tsekata tuotteiden vegaanisuus on vegaanituotteet.net,  joka oli varsinkin reilut kuusi vuotta takaperin suurena apuna. Varsinkin uutuuksien kannalta on hyvä seurata Vegaanituotteita niin instagramissa kuin facebookissakin! 

Ja sitten viimeiseen boksiin! Tällä kertaa minulle uusia merkkejä oli kolme kappaletta. Boksi sisälsi tällä kertaa oman suosikki suklaani, iChoc merkin valkosuklaan. Tämän merkin suklaat toimivat aina ja ovat oikeasti todella hyviä! Näiden riisimaitosuklaiden avulla tajusin vihdoin, että myös vegaaniset suklaat voivat olla todella hyviä ja parhaaseen hintaan löydät sen useammasta Prismasta tai Vegekaupasta jos sitä ei ole kauppasi tarjonnassa. Hippies merkin kikhernepohjaiset juustonaksut toimivat hyvänä matkaeväänä pidemmällä bussimatkalla. Maultaan ei olisi voinut uskoa, että ne on todella tehty kikherneistä! Harmi vain, että pussi oli niin pieni sillä näitä olisi voinut syödä enemmänkin.

The Foods of Atherny merkin Caramel Rocky Road patukka oli mielenkiintoinen tapaus, sillä se miltä se näyttää, miltä sen olettaa maistuvan ja miltä se lopulta maistui, poikkesi toisistaan hyvin rajusti. Tämä maistui lähinnä pehmeälle keksille ja halvalle suklaalle, yksi hieman sitkeämpi vaahtokarkkikohta tuli vastaan syömässäni reilussa puolikkaassa. Kalle söi puolet ja oli hänkin aika pettynyt. Ajattelimme tämän olevan kunnon överiherkku, mutta ei.

Goody good stuffin vegaaniset karkit ovat varmasti jo hyvin monelle tuttuja. Paketista löytyi persikkakarkkeja, joita olen hieman kaivannut lapsuudesta. Ei näitä montaa pystynyt kerralla syömään, mutta maku ja koostumus olivat kumpikin todella hyviä! Kalle tykkäsi näistä niin paljon, että söi lopun pussin pois pöydältä kuljeksimasta. Omat karkkipussini kestävät yleensä viikkoja tai pahimmillaan jopa kuukausia, poislukien superkirpeät irtokarkit joista oikeasti pidän.

Tämän paketin täysi huti oli Love Cornin paahdetut ja maustetut tuliset maissinjyvät. Kouralliset söimme kummatkin ja loppu paketti pyöri olohuoneen pöydällä jonkin aikaa, kunnes katosi mysteerisesti roskiksen syövereihin. Onneksi tämä pussi oli todella pieni sillä maku ei ollut mikään kauhean hyvä, vaikka tulisesta pidänkin. Tämä jäi lähinnä mietityttämään, että miksi tällainen tuote on edes tehty?

Nakd raakapatukat eivät aiemmin ole olleet mieleeni, sillä taatelipohjaiset patukat ovat liian imelän makeita minun makuuni. Ei minusta tullut oikein Banana Bread maunkaan fani. Löytyykö täältä muita, joihin raakapatukat eivät iske? 

Tällä kertaa terveellisempää puolta edusti Risentan Riisi & Seesaminsiemen sekoitus, jossa ohjeet löytyivät ihan suomeksikin eli tätä voit bongailla varmasti jossakin vaiheessa marketeista. Sekoituksesta löytyy tummaa riisiä, tattaria ja seesamia, joka yhdistelmänä kuulostaa mielenkiintoiselta. Testiin asti tämä ei ole vielä päässyt, sillä haluan käyttää ensin vanhat paketit pois ennen uuden avaamista. Meillä syödään pääasiassa basmatiriisiä, joten tälle meillä ei ihan hirveästi ole käyttöä, mutta kiva kokeilla kuitenkin uusia makuja. Vähän aikaa sitten kokeilin Ikean maustettua täysjyvälisuketta, josta minä pidin ja Kalle puolestaan sanoi sen maistuvan puurolta :D Saa olla siis kuinka tämän kanssa käy!

Tähän oli helppo lopettaa Vegoboxin tilaaminen, sillä paketti ei ollut mikään ihmeellinen.  Oikeastaan yksikään näistyä ei herättänyt minussa mitään vahvoja jippii fiiliksiä. Vastaisuudessa voisin alkaa koota itse kuukausittaisen vegaanisen "boksin" ja esitellä teille vähän erikoisempiakin tuotteita, miltä kuulostaisi? 

HUHTIKUU

 TOUKOKUU

 KESÄKUU

 HEINÄKUU
ELOKUU

Vegaaniset uutuudet testissä OSA 2

Syksy on ollut mitä loistavinta uusien tuotteiden aikaa! Vegaanisia uusia tuotteita tulee nyt ihan mieletöntä tahtia kauppoihin ja joka kauppareissulla tarttuu ainakin muutama uutuus mukaan. Kävin muutama viikko sitten Prismassa ja hyvä etteivät pasmani menneet lopullisesti sekaisin kun uusia tuotteita oli hyviä määriä saatavilla! Harvassa kohdassa oli hylly tyhjänä, toisin kuin keväällä kun sai metsästää uusia vegepanineja. Vaikka meillä on vähennetty sipsikaljavegaani linjaa huomattavasti, niin myös siltä osastolta oli pakko testata Saarioisen uutuudet vegiksen ja riisipiirakat. Otin myös kuitin talteen, sillä tottakai myös hinnat kiinnostavat ja niillä on väliä, hinnat ovat Prisman hinnaston mukaan ja nyt jo on tullut huomattua, että k-ryhmän puolella osassa tuotteita on suuriakin hinnan eroja.

Alkuun on pakko sanoa, että olen onnesta soikeana uusien kauratuotteiden kanssa. Pyrin käyttämään mahdollisimman vähän soijatuotteita kahvimaidon ja tofun lisäksi ja kun kaurapohjaiset tuotteet saa kotimaisena niin mikäs sen parempi. Kotimainen Kaslink Aito Kaurajuoma on edullista (1,64e/l Prismassa), kaurakerma (1,09e/250ml) ja mikäli oikein olen meidän S-marketin hyllyjä katsellut niin ilmeisestikin myös jugurtteja on tulossa. Kaslink on toden teolla iskenyt kaurapohjaisten tuotteiden markkinoille ja kiitos siitä, sillä ensimmäistä kertaa meillä on kaurajuoma syrjäyttämässä mantelijuoman suosikin paikalta! Myös Kotimaista merkin sipuli kaurakerma (0,98e/250ml , kaurakasvirasvavalmiste jos tarkkoja ollaan) toimii ja sopii erinomaisesti sieniruokiin ja erilaisiin piirakoihin, muuhun sitten taas maustamaton (0,89e/250ml) versio. Mitään kauhean paksuja nämä eivät ole, mutta ajavat asiansa.

Gold&Green Nyhtökaura 240g Monday versio (3,89e)  on valmiiksi maustettu ja toimi ihan kivasti pannulla paistettuna pienellä lisämausteella. Minä söisin mielelläni useamminkin nyhtökauraa, mutta Kalle on enemmän härkiksen ja kasvisjauhistuotteiden ystävä. Kuitenkin on kiva, kun kaupassa on runsaasti mistä valita jos laiskuus tai kiire iskee! Edelleenkin meillä suositaan -30% lappuja ja onneksi nyt myös Tampereelle (ja Pirkanmaalle) on tullut viimeisen tunnin alennuksen tuplaus! 

Mitä tulee Saarioisen uusiin tuotteisiin niin Herkku Vegis osui ja upposi heti ensi puraisusta alkaen! Olen iloinen kun täytteessä on rakennetta ja kunnolla makua. Omaan makuuni Vihikset ovat aivan liian mauttomia ja rasvaisia ja vaikka oli vegiskin aika rasvainen niin silti se maistui paljon paremmin kiitos hyvän täytteen. Ainoa pieni miinus tulee taikinan murenevaisuudesta, sillä ainakin itselläni oli ihan sama lämmittikö kuinka kauan niin kuoren rakenne mureni syödessä. En tosin tiedä oliko kyse erästä vai onko ominaisuus kaikissa, osaako joku sanoa? Hintaa Vegiksellä on 1,35e kappale. Nyt on muuten vihdoinkin tullut vihiksien ystäville neljän kappaleen pakkaus, jolla hintaa oli 3,29e.

Ehkä joukon suurin pettymys oli Saarioisen vegaaniset vaaleat riisipiirakat, kuuden kappaleen paketilla hintaa oli 2,49e. Nämä ovat kyllä ihan syötäviä, mutta mauttomia. Tältä osin suosikkini paikkaa pitää edelleen Hoviruoan vege riisipiirakat (4kpl 0,98e) ja niitä meiltä löytyy melkein aina jääkaapista tai pakastimesta. Tähän täytyy tosin sanoa, että Kalle taas tykkäsi näistä Saarioisen piirakoista ja sanoi että maistuvat samalta kuin Saarioisen vaaleat riisipiirakat, itselläni ei ole muistikuvia, mutta kaipaan itse riisipiirakoista rukiin makua. 

Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä tulee Jokaiselle sarjan uusi Panang curry tofu riisillä ja kastikkeella. Vaikka valmisruokia ei tulekaan usein ostettua niin tämä minun oli pakko testata, sillä Jokaiselle sarjan tuotteet ovat useimmiten olleet mainioita ja oikeastaan ainoita mitä tulee satunnaisesti otettua evääksi. Tässä annoksessa yllättäjänä tulivat minulle maapähkinät, joita en osannut odottaa, mutta jotka sopivat siihen kuitenkin mainiosti. Kastike on melko makea ja riisi nyt ei mitään maailman parasta ole, mutta varsin kelpo annos, söisin uudestaankin. Hintaa tällä oli 2,98e .

Tähän erään olin melko tyytyväinen, vielä kun saisi vegaanituotteista hintaa alemmaksi voisi useamminkin niitä ostaa. Toki kaurakerma ja -juoma kuuluvat meidän jääkaappiin aina, mutta muuten tulee halvemmaksi tehdä itse. Meillä aletaan kyllä hyödyntämään tuota aiemmin mainitsemaani viimeisen tunnin 30% -> 60% nostoa, kun meille myöhemmät kauppareissut hiljaiseen aikaan ovat mahdollisia. 

Oletko päässyt jo kokeilemaan näitä uutuuksia?

 ps. Kurkkaa täältä myös OSA 1 !

Vegobox Elokuu

Ei kuukautta ilman vegoboxia! Nyt kyllä vähän huijasin, sillä seuraava tulee vihdoin ja viimein olemaan tämän postaussarjan viimeinen osa. Pakko jo näin tähän alkuun on todeta, että Vegobox on mennyt eteenpäin ensimmäisestä kotiini tulleesta boksista, mutta parantamisen varaa tuohon laatikon hinnan ja sisällön välille pitäisi tulla. Tämän kuun boksista löytyi paljon minulle uusia juttuja kuten paljon kohuttua "lehmätoffeeta". 

BARE merkin brittiläiset pekoni-vaahterasiirappi popparit räjäyttivät potin heti alkuunsa. Suolaisen ja makean yhdistelmä toimii aina ja nämä olivat hyviä, vaikkakin taas harmitti pieni pussin koko :D Näitä söisin mielelläni uudestaan, vaikkakin pakko myöntää että tuo poppari elementti meni näissä täysin ohi. Smoozen hedelmäjäät ovat meille tuttuja vuosien takaa, mutta makua coconut pink quava en ole ennen maistanut. Tämä meni suoraan pakkaseen ja siellä se odottelee aurinkoisempia päiviä, näin +12 lämpötilalla maistuu paremmin lämpimät sämpylät ja kukkakaalitalkoisiin osallistuminen paahdetulla kukkakaalilla.

Devonvale merkin leivos oli todella hyvä! Tämä oli ehkä positiivisin yllättäjä tästä boksista, eikä suotta sillä mustaherukka-omena yhdistelmä murulla toimi yhteen täydellisesti. Kallelle tästä tuli mieleen alekstanterinleivos ilman päällistä.

Nyt todella tuntuu ettei pakettia ilman tummaa suklaata, sillä jälleen kerran sitä löytyi. Nick's Dark Chocolate patukka odottaa laukussa sitä kuuluisaa hätätilannetta, tähän ei ole juurikaan ollut himoa. Toinen kolmesta patukasta nimeltään Good oli pettymys, perus ylimakeaa raakapatukkaa johon tulee överit ennen pienen patukan loppua, ei jatkoon. Vivanin patukka pelasti tämän porukan maulla erdbeer waffel crunch, joka yksinkertaisesti vain toimi erittäin hyvin pienellä rapeudella.

Joukon viimeisenä tulevat ne vegaanipiireissä kohutut Kuhbonbon kookostoffeet. En muista enää miltä alkuperäiset toffeet maistuvat, mutta ajatuksena näissä on varmasti samaa käärepaperista lähtien. En näihin kuitenkaan rakastunut, sillä koostumus on hieman jauhomainen ja maku aika mieto. En ole koskaan ollut suurempi toffeen fani, joten syy voi johtua siitäkin! Mutta tässä se paras puoli oli siinä kun nämä tuli nyt testattua ja tiedän ainakin etten ole kohderyhmää.

Boksi oli muutamaa hutituotetta lukuunottamatta kiva ja luo valoa tuleville yksilöille entistä enemmän! Jos vanhat boksit kiinnostavat niin ne löytyvät täältä:

HUHTIKUU

 TOUKOKUU

 KESÄKUU

 HEINÄKUU
SYYSKUU

Ihanaa elokuista viikonloppua ♥

TOP 10 elintarvikkeet vegaanin kotona

Mutustelin tänään Sorttiinan Sacherkakkua kermavaahdolla. Vaikka jokainen päivä ei olekaan juhlaa niin joskus sallin itselleni makean herkun muistuttamaan siitä, että suolainen on enemmän juttuni. Keittiömme kappeista löytyy 99% vegaanisista tuotteista, jos otetaan huomioon Kallen aamumurot. Muuten kaappien kätköistä löytyy paljon ihan perus tuotteita linsseistä makaroniin ja tomaattimurskaan, joilla pääsee pitkälle. Jos kaupat olisivat viikon kiinni selviäisimme kyllä helposti hengissä! Välillä voisikin pitää täysin kaupattoman viikon ja käyttää kaappien antimia hyväksi, ainakin tulisi kunnolla katsottua mitä kaikkea kaapeista ja pakkasesta löytyy.

Blogeissa on kiertänyt haaste ihmisten eniten käyttämistä elintarvikkeista keittiössä. Kokosin myös omani vegaanin näkökulmasta, sillä vastaani ei ole tullut vielä sellaista versiota. Näitä sai kunnolla pohtia, sillä se mitä käytämme päivittäin on minulle täysin itsestäänselvää ja niitä ei pahemmin tule ajateltua edes kaupassa!

Tässä top 10 elintarvikkeista meidän kotona:

1. Mantelijuoma

Muroihin, smoothieihin, välillä puuroon ja leivontaan. Mantelijuomaa meillä menee eniten kasvijuomista, tai ainakin todella tasaisesti kahvijuoman kanssa. Onni oli, kun sokerivero lähti ja nyt mantelijuomat ovat edullisempia. Jenkeissä nämä ovat paljon isompi juttu ja en ihmettele, sillä sen maku on kasvijuomista miellyttävin. Valitsemme nykyään makeuttamattoman version, vaikka siihen menikin hetki tottua makeutetun jälkeen. 

2. Kahvi

Ainoa tuote, jota meillä käytetään varmasti päivittäin. Meillä juodaan mielellään tummaa paahtoa, vaikka välillä vaihtelu virkistääkin ja tulee valittua muuta. Kahvin suhteen olen aika tarkkana, sillä suurin osa paahdoista tuppaa närästämään todella paljon. Mielellään luomua ja/tai reilua kauppaa ja maku ennen hintaa! 

3. Kaurahiutale

Moneen vuoteen en puuroihin koskenutkaan, mutta nykyään ei ole parempaa aamupalaa kuin kaurapuuro. Kalle ei ole lapsuuden jälkeen välittänyt puuroista, mutta jostakin syystä yhdessä opettelemalla olemme löytäneet tien kaurapuuron herkulliseen maailmaan. Onkin hauskaa, että nykyään se on Kalle joka meillä ehdottaa puuron keittämistä! Kaurahiutaleet haluan mielellään luomuna ja mahdollisimman isoina hiutaleina, leivontaan käy toki pienemmätkin hiutaleet. Melkein aina kun leivon on joukossa myös kaurahiutaleita!

4. Kahvijuoma, alpro

Yksi ainoista soijatuotteista tofun lisäksi jota tulee käytettyä on Alpron for Professionals soijakahvijuoma, joka oli pelastus aamukahveille! Kaurapohjaiset versiot eivät minulle maistu ja tähän mennessä tuo on ollut paras, joka sopii kummankin makuun. Tätä meillä menee ihan kiitettävästi! Odotan muuten todella paljon Alpron tulevia kahvijuomia!

5. Härkis bbq

Kun toinen taloudesta ei ole vegaani en voi olettaa hänen käyttävän perinteisiä linssejä ja papuja ruoanlaitossa päivittäin. Sen vuoksi olenkin kiitollinen erilaisista proteiinipitoisista "lihankorvikkeista", joita on markkinoille tullut jo mukavasti. Meillä menee härkistä n. rasia viikossa, joskus useammin ja toisinaan harvemminkin. Varsinkin bbq on todella helppo lisä makaronilaatikkoon tai ihan vain paistettuna sipulin kanssa. Ymmärrän kyllä, että kyse on prosessoidusta tuotteesta, mutta itse koen tämän siunauksena. Helppoa ja hyvää!

6. basmatiriisi

Asia jossa olen nirsompi kuin kahvijuomassa on riisi. Pitkäjyväinen riisi on kauheinta maailmassa, täysijyväisenä tai ei. Basmatiriisistä tykkään ylitse muiten ja varsinkin erilaisten kastikkeiden kanssa se on parasta! Välillä olemme ostaneet etnisistä kaupoista isompia säkkejä, sillä se on paljon halvempaa ja laatu on niissä usein parempaa. (ainakin minun kokemuksella) 

7. maapähkinävoi

Suuri heikkouteni, maapähkinävoi. Tätähän voi laittaa kaikkeen leivonnasta ruoan laittoon ja vaikkapa kastikkeeseen vietnamilaisille kesärullille. Joskus olen tainnut sitä maistaa myös suoraan purkistakin. :D Maapähkinävoita meiltä löytyy aina, toinen paljon käytetty tahna on tahini. 

8. kookosmaito

Tässä on taas asia, jota voisin laittaa aivan joka paikkaan. Kookosmaito sopii kaikkialle kaurapuurosta kastikkeisin ja jos käyttää vaan päällä olevan valkoisen paksun kerman voi siitä vatkata vaahtoa. Mielummin ostaisin aina tetroissa, mutta tällä hetkellä rahatilanne ei anna periksi ja mennään Pirkan tavaralla.

9. pakastekasvikset

Liian usein huomaan kasviksien pilaantuneen vihanneslokeroon jääkaapissa ja sen vuoksi suosinkin pakastekasviksia. Ne ovat helppoja, usein edullisia ja säilyvät pitkään. Myös yrtit ostan pakasteversiona, sillä tällä tapaa varmistan niiden saatavuuden aina. Varsinkin kukkakaali-parsakaali-porkkana sekoitus on meillä in!

10. banaani

Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä tulee banaani. Nopea eväänä, vielä nopeampi verensokerin nostaja tai smoothien joukossa. Meillä banaanit ostetaan aina luomuna tai vähintäänkin reiluna.

Muita meillä usein näkyviä tuttavuuksia ovat erilaiset leivät, mustikat, sienet, sininen keiju, seesaminsiemennäkkäri, kaurapasta, sokerittomat murot, linssit, kikherneet, oliiviöljy, kasvikset kurkusta tomaattiin, mausteet, taatelit, peruna, porkkana yms. Varsinkin uutta perunaa meillä on syöty tänä kesänä enemmän kuin koskaan! Tätä listaa voisi jatkaa melkein loputtomiin, mutta sen sijaan haluaisin kuulla kommenteissa sinun taloutesi top 10 ja löytyykö teiltä kenties paljon samoja?

Vegobox Heinäkuu

Se olisi taas uusimman Vegoboxin aika! Tällä kertaa hymy nousi huulille heti avatessa, vihdoin ja viimein oikeasti kiva boksi. Kaikki tuotteet eivät olleet minulle uusia, mutta ei anneta sen nyt häiritä sillä täältä löytyi oikeasti kivoja juttuja! Edelliset boksit ovat olleet kaikki jollakin tapaa pettymyksiä, mutta nyt tunnelin päässä näkyy jo valoa. Pidemmittä puheitta siihen mitä kaikkea boksista löytyi!

Eat Realin tuotteet ovat minulle tuttuja ensin Vegekaupan kautta ja myöhemmin muualtakin. Veggie Sraws on ehkä ainoita joista en ole niin paljoa pitänyt ja nyt niitä oli paketissa pieni pussi. Nämä ovat sellaisenaan jotenkin tosi mauttomia, kaipaisi dippiä melkein kylkeen. Mieleen tulee hieman lapsuudesta pinaatti-tomaatti-vehnä pastaseos, sillä tässäkään en noista vihreistä pahemmin tykännyt :D 

Super Moons makuna Cheese and onion olivat sellaisia ihanan rapsakoita linssipalleroita juustonaksu tyyliin. Näissä riitti makua ja lähinnä harmitti pussin pieni koko, sillä nämä olivat mielestäni todella hyviä! Hauskaa miten nykyään quinoasta, linsseistä ja muista tehdään erilaisia naksuja ja sipsejä, jotka vielä maistuvat usein todella hyvältä. Eivät nämä mitään terveysruokaa ole, mutta sopivia pieneen herkutteluun esim. leffaa katsoesssa. 

Off topic, nyt on pakko mainita, että vihdoin ja viimein olen saanut katsottua Star Wars leffoja ja myönnän jopa pitäväni niistä! 

Nellie Delliesin crispy raspberry tumma suklaa patukka on tuttu ihan normaalien markettien hyllyltä ja olen tainnut kerran aiemmin tätä maistella. Ihan ok:n makuinen stevialla makeutettu suklaapatukka, mutta jotenkin sitä kaipaa muuta kuin tummaa suklaata näistä paketeista. Onneksi täältä löytyi myös lempeämpi Moo Free merkin Mini Moos Bunnycomb bar. Pääsiäisenä ostin samaa makua olevan pääsiäismunan ja se vei kielen mennessään, voitte vain kuvitella mitä tämä "maito"suklaasta tehty patukka ns. "hunaja"murusilla oli. No ihan törkeän hyvää tietenkin! Näitä onneksi saa vegekaupasta ja olen alkanut törmäämään merkin tuotteisiin muuallakin. Kolmas  Ninen super seeds patukka oli näistä minulle uutuus ja se odottaa vielä syömistä laukussa hätävarana automatkalle. 

Veggie Peggyn marmeladit ovat ensimmäisiä mitä tältä merkiltä olen syönyt, vaikka näitä onkin hypetetty jo kevään aikana niin en itse ole näitä ennen kokeillut. Vaikka vihreät kuulat ja monet muut marmeladit menevät niin nämä eivät minuun uponneet, siis ihan ok, mutta muutama maku (esim. mustaherukka) tökki todella pahasti. En kuitenkaan lähde tuomitsemaan kaikkia kyseisen merkin karkkeja, mutta omaan makuuni juuri nämä eivät olleet. Lisäksi pakko myöntää etten kauhean usein sokerikarkkeja syö, vaan mielummin valitsen suklaan tai salmiakin, joten en taida olla ihan kohderyhmää.

Nyt tullaan loppuhuipennukseen, sillä viimeinen oli tämän paketin ehdoton tähti. The FOODS of ATHERNY merkin gluteenittomat cookie shotsit olivat ihan sika hyviä! Aiemmin olen ollut koukussa esim. Lidlistä saataviin pieniin gluteenittomiin suklaakekseihin, mutta nämä olivat vain niiiiiin paljon parempia. Pussillinen katosi parempiin suihin aika nopeaan tahtiin ja näitä ostetaan kyllä jos jossakin törmätään. Vink vink vaan Vegekaupoille ;) 

Kokonaisuutena paketti oli hyvä; muutama ok tuote, sitten sellaisia ihan hyviä ja loput ihan huippuja! Edelleen hinta kyllä tuntuu suolaiselta, mutta tällä kertaa olen onnellinen siitä että olen saanut käsiini ihania cookieita ja super moons palluroita. Aikaisemmat boksit löydät tuosta alapuolelta!

HUHTIKUU

 TOUKOKUU

 KESÄKUU

ELOKUU
SYYSKUU